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Tims咖啡與麥德龍合作,進超市開店這條路行得通嗎?

發布時間:2021-12-10

郭繽璐 張天元 ? 2021-12-10 來源:北京商報

搭載麥德龍超市,Tims咖啡尋求場景突破。近日,Tim Hortons中國(以下簡稱“Tims咖啡”)與麥德龍中國合作后的首批門店已經開業,門店以店型較小的Tims Go捷楓店模式入駐在麥德龍超市內。北京商報記者了解,直至2022年1月,計劃將在成都、大連、青島、南京、廊坊和上海6個城市的麥德龍中國門店開設至少9家門店。從選址來看,Tims咖啡這類門店的目標客群則是在麥德龍門店日常購物的消費群體。雖然說Tims咖啡搭載超市拓展銷售渠道有助于企業節約空間和成本,提高坪效。不過,如何與細分客群以及場景相融合碰出火花還有待商榷。

Tims咖啡進超市開店 這條路行得通嗎

圖片來源:企業提供

進駐超市

如今在麥德龍超市也能看到Tims咖啡的影子。近日,Tims咖啡宣布與麥德龍中國達成戰略合作,Tims咖啡成為麥德龍中國在國內的獨家合作咖啡品牌,如今首批門店已經在多個城市開業。北京商報記者了解到,在麥德龍超市內開的門店店型為Tims Go捷楓店。這類店型其實在Tims咖啡中也叫做優選店,門店規模不大,主打隨拿隨走的便捷門店模式。

從門店選址和門店類型來看,Tims咖啡此次選擇了門店規模較小的便捷門店模式,而瞄準的消費客群則是超市內的日常消費群體。在門店產品方面與日常的產品線一致,包括咖啡、茶飲、烘焙糕點等。

Tims咖啡相關負責人表示,此次合作,Tims咖啡門店入駐麥德龍中國將在選址便利、送餐服務及免費營銷活動上進行深度合作。直至2022年1月,雙方計劃在成都、大連、青島、南京、廊坊和上海6個城市的麥德龍中國門店開設至少9家Tims Go捷楓店。

據了解,Tim Hortons隸屬于餐飲品牌國際有限公司(Restaurant Brands InternationalInc),旗下包含漢堡王、Popeyes等餐飲連鎖品牌。Tims咖啡由Restaurant Brands InternationalInc與其特許經營商笛卡爾資本集團(Cartesian Capital Group) 合資成立。2019年2月,Tims 咖啡正式進入中國大陸市場,在上海開出首家門店,如今,Tims咖啡在中國國內市場的門店已超過335家。

搶占市場份額

其實,進入中國市場才兩年多的Tims咖啡雖然略顯年輕,但其想要在咖啡市場奪得“話語權”的野心不斷外露。

Tims咖啡在進入中國市場后便立下了幾年內在全國開出1500家店的Flag,同時作為外來品牌的Tims咖啡一直從產品到門店場景進行本土化創新。在門店模式方面,推出了標準型、 Tims Lab 和 Tims Go 等不同類型門店。同時,Tims咖啡已與騰訊電競達成戰略合作,推出多家咖啡電競主題店。在數字化方面,Tims咖啡線上訂單(包括小程序點單和外賣)的比例已經達到其營業額的70%以上。

另外,Tims咖啡的“資本故事”也是不斷。今年2月26日,Tims咖啡中國宣布獲得第二輪融資,紅杉中國領投、騰訊增持、鐘鼎資本跟投,此輪資金用于門店拓展、數字化基礎建設及品牌建設等領域。而在今年8月,有消息稱,Tims咖啡正在考慮通過與Silver Crest Acquisition Corp合并,并在納斯達克上市,目前已經接近達成最終協議。此項交易完成后,Tims咖啡中國的估值將達到18億美元。

而此次與麥德龍中國合作進駐超市,不難看出其希望能夠借此開拓更廣的市場,多層次加深品牌的市場份額和影響力。

和君咨詢合伙人、連鎖經營負責人文志宏指出,咖啡品牌與零售商合作的現象已經較為常見,從某種程度上來說,Tims咖啡與麥德龍的合作能夠達到雙贏的局面。一方面,Tims咖啡可以優化麥德龍的業態與品類的組合制度,為麥德龍創造更大的商業價值。另一方面,麥德龍能為Tims咖啡帶來一定的客源,同時,Tims咖啡與零售商形成戰略性合作后,還能減少部分租金成本。“對于Tims咖啡來說,雖然會受到麥德龍客流的影響,存在一定的局限性。不過,隨著麥德龍主要客戶群擴展到了家庭等會員制客戶,因此其客流量較為可觀,客戶群品質也不錯,能夠彌補部分局限,對Tims咖啡的意義與價值較大。

提高單店盈利能力

作為入局中國市場不久的Tims咖啡,保持快速擴張無疑是提升市場份額的關鍵。此次搭載超市渠道無疑是能夠對品牌進行擴張和發展,同時一定程度上節約成本和空間。不過,該布局如何將商超的細分客流與Tims咖啡有效融合獲取紅利則是需要深思的問題。

上海啡越投資管理有限公司董事長王振東表示,Tims咖啡此番布局的關鍵就在于能否與麥德龍會員系統形成較高的契合度以及是否比Tims咖啡其他門店性價比更高。會員制超市自帶一定的流量,若Tims咖啡能有效地將麥德龍的會員導入到自己的品牌之中,將會開拓更大的市場。盡管Tims咖啡的餐食性價比較高,具備一定的優勢,但品牌的產品風格不夠明確,還需凸顯更多品牌差異性,形成品牌自己的核心競爭力。

文志宏進一步指出,星巴克、瑞幸咖啡等品牌在中國市場已經具備較高的規模與影響力,作為較晚的入局者,Tims咖啡需要保持較快的擴張速度,來提升其品牌影響力與市場份額,此次與麥德龍中國合作亦是如此。不過,進行快速發展的前提是品牌成立和成熟的商業模式。對于Tims咖啡而言,仍需通過持續優化來提高單店盈利能力,否則快速擴張會伴隨著較大風險。

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