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椰子創新品牌「椰滿滿」獲千萬級Pre-A輪融資

發布時間:2021-12-13

Nana、椰滿滿 ? 2021-12-13 來源:FBIF食品飲料創新 

FBIF獲悉,椰子創新品牌「椰滿滿」已于今年8月完成千萬級Pre-A輪融資,投資方為奧牛資本,本輪資金主要用于團隊拓展、新品研發及品牌建設。

椰滿滿曾于今年三月獲得新進創投的天使輪投資

椰子輕蛋糕

圖片來源:椰滿滿

椰滿滿成立于2020年年底,目前產品包括椰子輕蛋糕、椰子脆片、黃金椰絲球、椰子餅干等烘焙類零食,主打早餐和下午茶點心等場景。

椰滿滿近日主推產品為“椰子輕蛋糕”,由品牌自主研發,內含多種原料和工藝創新,采用椰子烘焙粉替代面粉制成。該原料是由斯里蘭卡進口黃金椰的脫脂椰肉,經研磨、烘干得到的粉末。目前“椰子輕蛋糕”月銷量達到10萬盒,在全網累計銷量已超200萬袋。

椰子輕蛋糕及烘焙椰子粉

圖片來源:椰滿滿

截止雙十一當天,椰滿滿天貓旗艦店上線3個月,店鋪銷售額破1000萬,產品登上天貓雙十一西式糕點類目熱賣榜No.1。同時,椰滿滿也被天貓美食評為十大“年度最具潛力新品牌”之一。

椰滿滿表示,未來一段時間仍將圍繞“全椰烘焙”概念打造產品,在椰子烘焙垂類建立品牌認知后,將進一步拓展至椰子飲料及個護領域,同步開發品牌周邊、跨品類聯名產品等,打造“全品類椰子生活方式品牌”。

椰滿滿創始人胡嘉慧畢業于上海交通大學,有3年會員運營及5年進口貿易創業經驗,在國際供應鏈、全渠道運營方面有著豐富的經驗及資源。其他創始團隊成員畢業于上海交大、復旦、浙大等高校,來自歐萊雅、洽洽、達能、王飽飽、Allbirds等業內知名公司,在消費品產品開發、市場推廣、品牌打造等方面具備豐富經驗。

椰滿滿早在6年前產生對椰子賽道的興趣并開始布局供應鏈。創始人胡嘉慧在2015年創立了一家進口食品貿易公司,經營過程中,她被全球風行的“植物基浪潮”所震撼。而在她看來,無論是口味的接受度、健康的特性還是未來的產品延展空間,椰子都是植物基食品中最具潛力的。

于是,5年多的時間里,胡嘉慧走訪過多個世界知名椰子產區,逐漸累積了豐富的椰子供應鏈資源,也逐漸把自己走成了對椰子品類有深刻理解的“椰子發燒友”。

目前,椰滿滿的供應鏈網絡已遍布全球6個國家、近20家專業椰子工廠,覆蓋泰國、馬來西亞、斯里蘭卡、菲律賓、毛里求斯等世界椰子核心產區。

椰滿滿還與3家東南亞椰子工廠簽訂了中國獨家總代理協議,進一步提高對供應鏈的掌控力,在原料成本等方面占據一定優勢。據此,椰滿滿也成為了GODIVA歌帝梵、滬上阿姨、喜茶、Seesaw等品牌的椰子原料合作伙伴。

椰子油輕蛋糕

圖片來源:椰滿滿

有人曾戲言,“在這個夏天,所有的飲品商都在海南的椰林里游蕩”。據有媒體不完全統計,飲品圈在今年上半年推出了超過130多款椰子風味飲品[1],椰基食品品牌不斷涌現........盡管椰滿滿已經構筑起一定的供應鏈壁壘,但在洶涌的“椰子浪潮”中,椰滿滿又該如何把握自己的核心競爭力,應對市場挑戰呢?

胡嘉慧在采訪中表示,供應鏈首先是“盾”,而整合全球優質原料,對椰子品類進行深度挖掘與創新開發的能力,才是椰滿滿的“矛”。

椰滿滿輕蛋糕系列

圖片來源:椰滿滿

作為原料,不同產地、品種的椰子,具有不同的特性,適合開發的食品品類也因此不同。如泰國香水椰,椰香濃郁,適合取椰子水、榨椰子油;斯里蘭卡盛產“黃金椰”,椰肉較厚,適合用做椰蓉、椰子粉……

對于零食巨頭而言,考慮到擴張全球供應鏈的成本及效率問題,椰子類零食大概率只會成為其品類拓張的一小塊拼圖;專注于椰基食品的品牌,供應鏈及研發方面較椰滿滿不一定有優勢。椰滿滿想做的,是在精選全球椰子原料的基礎上,融入團隊對椰子品類、椰子文化的理解,將椰子往無限縱深開發。

如椰滿滿的“無面粉”椰子蛋糕,不僅通過簽署中國獨家總代理的形式,提升對核心原料“椰子烘焙粉”的掌控力,還針對多元的消費者需求與原料特性,開發出了3個版本、5個SKU。椰滿滿表示,未來計劃加強產線合作、建立國內研發中心,持續打造差異化的創新椰子產品,占領椰子品類的用戶心智。

渠道方面,椰滿滿在線上布局以天貓旗艦店為主,同時已搭建微信小程序商城,進入抖音、小紅書等社交電商平臺;線下已入駐HARMAY話梅、MUJI?印良品生鮮復合店等新零售渠道,盒馬鮮生、麥德龍、Ole、City Super等精品商超,同時正在布局便利店系統。

拓展渠道、獲取流量的同時,椰滿滿也十分重視私域運營,目前已有上萬人的活躍私域社群。

在社群中,椰滿滿會分享椰子主題內容,如知識科普、助眠音樂、IP表情包等,努力營造有趣活潑的社群氛圍,與食品、化妝品品牌跨界“連麥”,介紹椰子產品與文化如何融入個人的生活方式。椰滿滿還曾組織試吃品鑒與聚餐活動,與核心用戶進行線下面對面交流,拉近與用戶距離。目前,椰滿滿的私域用戶月增長達到2、3千,銷量約占整體大盤20%,復購率達到70%~80%+。

為強化用戶心智,椰滿滿還注重打造了品牌IP,講述一個椰子小人“椰滿滿”,作為小航海家,去到世界各地,認識了不同的朋友,帶回來好吃健康的椰子產品的故事。目前椰滿滿已將IP延伸到手辦、盲盒、表情包等各種周邊,未來還希望接入更多線下場景,如椰子文化沉浸式體驗活動等,傳播「探索」「輕松」的品牌主張。

椰滿滿IP在線下場景

圖片來源:椰滿滿

椰子無疑是今年最火的食品原料之一,其獨特的風味和健康概念,契合了當下的消費大趨勢。根據天貓發布的《2020植物蛋白飲料創新趨勢》,植物蛋白飲料中,椰子風味最受消費者青睞,增速高達109%。

椰滿滿表示,未來將持續探索全球椰子原料,提高椰子產品創新力與文化傳播力,挖掘椰子品類的可能性,將椰滿滿打造成深受Z世代喜愛的24小時椰子生活方式品牌。

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