舉薦關鍵人才驅動餐飲品牌崛起并持續經營


人才推動企業,獵頭推動人才

 

在充滿變化和競爭的時代,組織的換血和輸血是必然的選擇


用最優秀的人去培養更優秀的人


一個好的組織,基業長青之道的根本就是要和組織中的惰怠現象持續進行戰斗


要變革,最好在企業日子好時進行,阻力最小,利益分配容易調整,變革容易成功


京餐獵頭,全國業務,全國尋訪

[京餐獵]- 品控總監-上海(00120)

發布時間:2021-09-14

委托企業

連鎖餐飲,門店150+

 

工作職責

1、負責連鎖門店的品控管理體系的構建、實施、優化;

2、制定品控部門工作目標、工作計劃,并組織實施;

3、制定品控人員的巡店模式、門店品控檢測標準、考核標準等;

4、處理餐廳對原料的投訴,跟進責任部門的整改進度,監控顧客對餐廳投訴后的改進執行情況;

5、負責食品安全、環境、職業健康安全管理體系的運行;

6、健全原輔材料驗收把關、生產、包裝過程、食品機械設備等質量相關管理制度;

7、負責品控團隊的配置、管理、帶訓、績效考核等工作;

8、負責質量事故與客戶質量投訴的處理,質量檔案的管理;

9、評估門店風險,統一檢查標準,蟲害管控,配合政府相關檢查;

10、完善更新門店現有食品安全管理系統,確保門店操作流程符合食品安全相關規定。

 

任職要求

1.全日制本專以上學歷,3年以上餐飲百家門店的品控管理經驗,有中餐或火鍋業態優先;

2.熟悉食品原材料、半成品、成品的生產加工過程,了解各種保存條件和對應食品保質期;

3、熟知ISO9001/14001/22000/HACCPQS認證標準及相關審核流程;

4、具備品控體系完善能力、管理能力,良好的溝通及團隊協作能力。

 

薪酬福利

月薪35-45K+績效


工作地點

上海

 

 


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